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标题: [转帖] 陈皮卤牛肉 [打印本页]

作者: 奔月日嫦娥 时间: 2006-7-21 20:58 标题: 陈皮卤牛肉

原料：
牛瘦肉500克，陈皮15克

辅料：
葱、姜、糖、酱油各适量

做法：
1.把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段。
2.牛肉洗净切成薄片，加适量酱油拌匀，腌10分钟。
3.将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些。
4.把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉，炖至卤汁变浓，即可食用。

Tips：
牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保存。这道菜可选用肉质较老的牛肉。

作者: jakcom 时间: 2006-7-21 21:06

看起来很简单呀，试一试看看，谢谢了

作者: jakcom 时间: 2006-7-21 21:08

为什么罚我呀，我说错了什么吗？？？？？

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