[转帖] 柠香玉子豆腐(图解)

玉子豆腐也叫日本豆腐，不过我不喜欢那样叫。。。今天这种做法算是一次尝试。酸甜的味道，滑嫩的口感，柠檬的清香，带来味觉上全新的感受～



日本豆腐两只切片。柠檬一只。有些焉了。。。红籽是用装饰用的。



柠檬用工具擦一些果皮屑，豆腐旺火蒸十分钟左右。



摆盘。锅内掺点水，挤一个柠檬汁，加糖，调好味后勾芡淋到豆腐上，撒上柠檬皮即可。因为制作过程很简单，没有拍过程图。