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标题: [转帖] 四川名小吃--白糕[图文1P] [打印本页]

作者: 东海蛟龙 时间: 2007-12-15 13:11 标题: 四川名小吃--白糕[图文1P]

四川名小吃--白糕[图文1P]

四川名小吃--白糕
泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另一种美食叫白糕，是白糖米糕。样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。街上卖新鲜的白糕，热气腾腾的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，于视觉、嗅觉、味觉都是享受。
泸州白糕，以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。

作者: woshuidou 时间: 2007-12-16 12:07

我还是对碗里的泡菜比较感兴趣，白糕看起来好像跟年糕差不多

作者: HHJJHH 时间: 2007-12-20 05:12

看起来不错！支持支持支持支持支持支持~~

作者: demon328 时间: 2007-12-20 10:50

用白糕当早点的确能勾起食欲，特别是搭配上旁边的泡菜。

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