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591101ls 发表于 2011-8-13 10:49   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--秘制五味鸡翼[6P]





烹制方法　

材料：鸡翼（8只）、姜片、葱
调料：酱油、盐、糖、花椒粉



1　把鸡翼洗干净，在鸡翼上划三刀，用吸油纸吸干水分



2　鸡翼用姜片、鸡汁、花椒粉、盐调味，腌制1个小时



3　把鸡翼放进锅里，用小火煎



4　烧热油锅，油温升至六成热时放入两勺白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入煎过的鸡翼



5　中火翻炒，直到每块鸡翼变成漂亮的金黄色，加一小勺酱油、一勺盐调味，汤汁收浓后撒上些许葱花，即可起锅
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-13 16:15   只看TA 2楼
支持楼主, 看起来很好吃的样子, 我也试试
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brucep 发表于 2011-8-14 11:03   只看TA 3楼
秘制有点太夸张了，就是普通的红烧鸡翅嘛，不过看上去还是挺可口的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-14 11:25   只看TA 4楼
不错，色香味俱全，想起来了唐伯虎里的，最爱吃鸡翅的桥段
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-14 14:50   只看TA 5楼
看起来就起口味啊，不过照片里面显得酱油是不是多了点啊。
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iailiang 发表于 2011-8-14 14:57   只看TA 6楼
很适合家庭妇女做给孩子吃，美味又简单，做起来也省时间
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13651791996. 发表于 2011-8-16 13:05   只看TA 7楼
看方法好像很简单的，结果回家一试就出问题了，煎的焦了，有点苦，希望下次能成功，
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zanshiqiong 发表于 2011-8-16 15:17   只看TA 8楼
很喜欢吃翅中啊，自己不会做，每次到饭店都点这个菜，现在可以自己学着做了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-16 15:28   只看TA 9楼
哇，看上去好好吃哦，不过我觉得鸡翅要入味入得好，腌制很重要。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-16 17:38   只看TA 10楼
其实鸡翅可以有很多做法，而且都很好吃，主要是鸡翅这种食材品质很好。
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