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jt5272000 发表于 2009-7-7 23:00   只看TA 1楼
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[转帖] 五彩金针菇[7P]



材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；

做法：

1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；

2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；

3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；

4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；

5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。













小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；

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GAYONE02 发表于 2009-7-8 00:46   只看TA 2楼
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？
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alixqd 发表于 2009-7-8 00:56   只看TA 3楼
不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看

顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-8 05:59   只看TA 4楼
金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-8 11:37   只看TA 5楼
做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-8 14:35   只看TA 6楼
金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-16 05:37   只看TA 7楼
看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵
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bj228 发表于 2009-7-19 11:08   只看TA 8楼
金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-19 21:40   只看TA 9楼
个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！
呵呵本人是肉食动物!!!!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-20 00:17   只看TA 10楼
看着就非常好吃
应该吃起来清清爽爽的
明天就去做一道
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