标题: [转帖] 清蒸大闸蟹[5P] [打印本页]

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作者: billowly    时间: 2016-7-25 18:11     标题: 清蒸大闸蟹[5P]

• 将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
  
  
• 蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
  
  
• 老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
  
  
• 将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
  
  
• 将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
  
  

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作者: lili809181    时间: 2016-7-25 18:45

在蒸大闸蟹的时候最好再放上点紫苏，驱寒的，不会影响蟹的口味。

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作者: bbaboy    时间: 2016-7-25 19:44

最爱的是蒜蓉加醋的蘸料，简单配螃蟹又好吃。大闸蟹还是觉得要大只有膏吃起来才爽。

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作者: lina21    时间: 2016-7-26 10:25

哈哈这个简单 关键就是蘸料怎么做好吃 蟹子个大 新鲜就好吃 吃完别忘了喝点姜水 驱寒的

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作者: Reventon007    时间: 2016-7-26 11:59

看着就食欲大开，中午了，吃饭去了

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作者: limingli    时间: 2016-7-26 20:12

这个蟹好吃啊，我也是不解开绳直接蒸，就是家里人说这样不够清洁

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作者: bluebluestarsta    时间: 2016-7-27 00:05

将作料中加些黄酒，可以驱寒暖胃

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作者: yy1914    时间: 2016-7-28 00:34

好简单的做法 螃蟹不用处理哇 ？

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