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标题: [转帖] 红酒煨鸡翅 [打印本页]

作者: zxz999 时间: 2009-11-8 23:01 标题: 红酒煨鸡翅

1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；

2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用；

3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。

作者: 我不爱她 时间: 2009-11-9 12:08

说明太简单了，麻烦说的详细些，还有，各项调味料要放多少啊？

作者: artko 时间: 2009-11-9 12:19

怎么没图呢本来想来看看能不能提起我的胃口看来红心又要放会口袋了

作者: 一帘淡月 时间: 2009-11-9 13:26

楼主最好能加几张图，配合说明让大家更容易理解。

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