SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 五彩金针菇[7P]

21 12 3 ››

打印

[转帖] 五彩金针菇[7P]

jt5272000

静止的舞蹈

Ban to Visit(禁访)

问渠那得清如许，唯有源头活水来

积分: 59458
金币: 2971322 枚
威望: 5 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-3-22
最后登录: 2020-10-24

SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念味轩食神诺亚方舟船票纪念

1楼大中小发表于 2009-7-7 23:00 只看该作者

五彩金针菇[7P]

材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；

做法：

1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；

2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；

3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；

4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；

5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。

小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-7-8 19:11

TOP

作者的其他主题:
请帮忙解决一下我的勋章问题凉拌香干[8P] 什锦凉拌菜[11P] 香菇韭菜炒千张[12P] 芹菜肉丝炒千张[10P] 红辣椒拌海带丝[10P]

GAYONE02

LEVEL 0

积分: -4
金币: 48 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-23
最后登录: 2012-12-10

2楼大中小发表于 2009-7-8 00:46 只看该作者

金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

TOP

alixqd

LEVEL 1

积分: 3
金币: 146 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-6-2
最后登录: 2019-4-30

3楼大中小发表于 2009-7-8 00:56 只看该作者

不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看

顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好

TOP

lili809181 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-7-8 05:59 只看该作者 0 金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买
	TOP

shanmushi 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-7-8 11:37 只看该作者 0 做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。
	TOP

zghk168 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-7-8 14:35 只看该作者 0 金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？
	TOP

sd428 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-7-16 05:37 只看该作者 0 看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵
	TOP

bj228

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 253 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-6-30
最后登录: 2012-2-25

8楼大中小发表于 2009-7-19 11:08 只看该作者

金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下

TOP

smh2ban 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-7-19 21:40 只看该作者 0 个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！呵呵本人是肉食动物!!!!
	TOP

老婆大人该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-7-20 00:17 只看该作者 0 看着就非常好吃应该吃起来清清爽爽的明天就去做一道
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

21 12 3 ››