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标题: [转帖] 英式早餐[3p] [打印本页]

作者: dddd    时间: 2007-11-20 15:58     标题: 英式早餐[3p]

英式早餐在世界上享有盛名,英国人以英式早餐为骄傲,他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一。有些饭馆、酒吧打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客,甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。说到底,英式早餐已经超脱了“早餐”的原意,而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分,其美味吸引了八方来客慕名前来品尝。
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条,当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说,客人在吃完上述的一大盘食物以后,实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人,是选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆,让人不能善罢甘休。
  需要说明的是,标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样,而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐,没有点饭量还真应付不了。
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英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。配牛奶或柠檬。
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作者: hetong1985    时间: 2007-11-23 03:56

小弟现在英国,觉得英国真的可以算的上特色而且好吃的也就只有英国式的早餐了。地道的英式早餐其实也没有太多的技术含量,只要会煎鸡蛋会用烤面包机,人人都会做,但关键的一点就是,你要有好的原材料--上好的地道的黄油,英国产的番茄黄豆罐头,品质上层的培根,至于面包就要看个人的口味了,喜欢吃燕麦面包的买燕麦面包,喜欢吃白土司的买白土司,如果还要更完美的话,就给自己泡杯伯爵红茶或者锡兰红茶,最好还能买一瓶英国产的橘子果酱。
作者: pop998    时间: 2007-12-4 00:46

哇噻.看着就有食欲,虽然图不是很多,但是很养眼啊!!!
作者: lll2007    时间: 2007-12-4 10:24

以前没注意,现在意识到美食被称之为文化的魅力,谢谢楼主介绍,要是有机会能尝尝这英式早餐,感觉一定很好啊。
作者: 迫击炮    时间: 2007-12-8 11:04

英国的早餐不错好友肉香肠,真不错
作者: hasgah    时间: 2007-12-9 08:43

看样子是不错!就是没品尝过,有机会去英国再说吧~
作者: yuanlove19    时间: 2007-12-11 18:42

真羡慕2楼的老大,可以在英国吃早餐,哎,看来我是要一辈子吃中国早餐了
作者: 天葬    时间: 2007-12-15 02:48

555不行了 再看下去 要忍不住了。。。吃不到啊  急~~~
作者: kamyelly    时间: 2007-12-15 13:34

圖片拍得很好,藍色高雅的碟子,把平平無奇的腸仔蛋加烟肉變成了引人的美食,我也是旅居海外的,但我還是懷念著碎牛肉粥加炸兩(香港式的小吃即腸粉包著油條,不知廣東己外的地方有沒這樣的小吃,因我還未有機會回袓國各地見識.)




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