[转帖] 日本料理土瓶蒸

xmt789456

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1楼大中小发表于 2009-10-1 21:09 只看该作者

日本料理土瓶蒸

原料：
　　鸡肉200公克，红萝蔔50公克，香菇20公克，蛤蜊8颗，金针菇30公克，鱼板4片，金桔1颗，姜片少许，水5杯，柴鱼味精 1/2大匙，酱油 1/2大匙，清酒1大匙
　　制作方法：
　　1，鸡肉切小丁、红萝蔔切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水吐沙、金针菇切段、金桔对切4等份，将所有材料处理过备用。
　　2，鸡肉丁先用滚水汆烫过，然后将所有材料(除金桔外)分4等份，分别放入4个土瓶中。
　　3，另取一汤锅，放入5杯水，加入所有调味料，煮开后分别倒入4个土瓶中。
　　4，用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟，食用之前，再滴上金桔汁即可。

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qwqwhao123

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2楼大中小发表于 2009-10-2 01:59 只看该作者

听说这是一种农家菜演变过来的，日本菜看起来漂亮，但量都不多。

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南方雪莲该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-2 21:11 只看该作者 0 我当时在餐厅吃过，总觉得在茶壶里做菜有点奇怪
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kkkyyy2222 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-3 06:03 只看该作者 0 吃过好多次日本餐，唯独没有吃过这个？是不是只有日本本土才有这个菜式呢？
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planettf123

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5楼大中小发表于 2009-10-3 15:23 只看该作者

今天又学到一招，真是太感谢楼主了
感谢楼主的的无私奉献

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cgszrg 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-10-4 07:39 只看该作者 0 ````````````````````````````````````
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temp7 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-10-4 09:06 只看该作者 0 日本料理没有吃过，不知道如何，有机会的话也尝尝鲜。
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winzero002 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-10-4 21:39 只看该作者 0 日本菜看起来都怪怪的,不知道尝起来味道怎样,有机会试试
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55918

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9楼大中小发表于 2009-10-5 20:18 只看该作者

日本料理我喜欢外国菜里边我最喜欢的就是日本料理了

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severe012

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10楼 大中小发表于 2009-10-6 12:22 只看该作者

日本菜看起来好看其实不是很好吃纯属个人观点

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