最爱丝袜男

      和朋友一行3人来到北京，除了想去看看故宫长城等名胜古迹，作为资深食客更重要的目的当然是品尝北京风味的美食。各位坛友不妨和楼主我一起重新回味下在北京品尝的食物们。

                                                     第一顿      
      下了飞机，进驻宾馆后已经午后1点多，所以就在宾馆附近找了一家看起来很干净的北京家常菜馆，这一顿虽然看起来普通可是还是给我们上了宝贵的一课。楼主的家乡离北京还是挺远的，可是我们并没有意识到这个问题，于是按照家乡的分量点,3个荤一个素，本以为刚好够吃，。楼主以前在饭店吃饭，上菜都是用碟子甚至是小碟子。不料菜一上我们直接傻了眼，因为桌子上摆了3个盆和1个大碟子。为了不浪费3，人吃到撑个半死，以至于影响了这一天的游玩和行动...........                              
                                                   
                                                     涮羊肉
      晚上的时候不幸迷路了，东绕西饶很晚了也没吃东西，于是我们钻进了一家小店。小店很有那么点意思，独门独院，四四方方的木头桌椅，喝啤酒吹牛逼的客人，外加旁边的小池子里两只身手敏捷游来荡去的王八。
这是一家涮肉店，要说涮肉应该标准的北京特色涮肉，与重庆火锅不同，北京涮羊肉用的是圆环黄铜锅，用的炭火加热，肉片入锅即熟。讲究的是肉质的鲜美，对肉品要求很高。不用底料，用清汤，只加少量的生姜，葱花，蘑菇。配上韭菜花芝麻酱蘸着吃，口味清爽。对吃惯了重口味的楼主来说，不膻不腻的涮羊肉绝对是一次很清新的尝试。
     由于这家小店吃的感觉不错又不想吃重复，就没有去有名的北京东来顺吃涮肉，算是个遗憾。
                                                            
                                                    庆丰包子铺
      早上按照旅游手册的指引找到一家庆丰包子铺，可惜我们并没有吸取第一顿的教训，三人按照习惯点了三笼包子和三碗馄饨。结果我们又一次傻了眼，我们桌上堆起来像山的三十三个包子外加三碗一共十八个馄饨让店里的大爷大妈都忍不住对我们竖起了大拇指。我看着一个大叔端着三个包子和一碗粥优哉游哉的在隔壁桌坐下，我们心里真是有苦说不出啊。
      各位一定要注意，庆丰包子铺里的包子一笼是11个，每一个的馅都不一样，一笼有11个馅，也就是说这里的包子其实是按“个”卖的，千万别按笼买。顺便说下馄饨馅不是猪肉是虾肉，很爽口。
                                                            
                                                    老北京小吃
      老北京小吃是正宗的北京产物，本人去的是一家叫护国寺小吃的店，貌似很有名，排队的人很多。焦圈，奶油炸糕，姜丝排叉，面茶等老北京小吃都有，几块钱一盘，可以说相当便宜。当然说实话本人比较无爱，第一次来北京的人还是尝尝，也许你喜欢。
                  
      至于全聚德，老北京炸酱面这些大家都知道也就不贴了。希望此贴能给去北京游玩的坛友们一些参考。大家不要吝惜手中的红心。



[ 本帖最后由 最爱丝袜男 于 2011-10-6 22:18 编辑 ]