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标题: [转帖] 腐皮荠菜卷[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2017-4-4 11:24 标题: 腐皮荠菜卷[5P]

烹制方法：
主料：荠菜 300g 春笋 200g 鸡脯肉 200g
辅料：油适量盐适量豆腐皮适量泡椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量白糖适量白醋适量淀粉适量

1　鸡脯肉、春笋分别切丝，泡椒剁碎，春笋丝放清水中煮沸3分钟，荠菜放沸水中焯水，捞出沥干水分，加盐、香油、鸡精调味。

2 鸡丝、荠菜、春笋丝放在豆腐皮上卷成卷，边缘处用淀粉粘合。

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