1把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 100克，酵母4克
2中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
3下紫薯泥与其余面团材料（黄油除外）
4面团拌均匀后下黄油
5拌至呈现膜状，拌好的面团静置发酵
6发酵2.5倍大
7面团排气静置15分钟
8取面团擀成圆片
9面片对叠
10再擀开成大长方形片状
11卷起
12放在吐司模内
13发酵至9分满
14盖上盖子，放180度的烤箱中，烤40分钟
15取出晾凉食用| 欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.5/bbs/) | Powered by Discuz! 7.2 |