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标题: [转帖] 椰奶西米露[11P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2015-6-16 13:48 标题: 椰奶西米露[11P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“我家宝宝喜欢吃西米露，夏天吃那种凉凉的，冬季吃热的，现在天气还比较冷，我给做了热热的，并且水果也一并加热了，这样对胃好，冷热不均会大伤脾胃的。废话不多说，喜欢吃西米露的快来动手吧！”

主料：椰奶245毫升西米40克

辅料：火龙果1个冰糖10克水适量

椰奶西米露的做法

1. 锅里放入水烧开

2. 西米冲洗一下

3. 开水中加入西米，中火煮十多分钟

4. 火龙果用挖球器挖出圆球

5. 西米煮到只看见一点点白的时候关火，焖一会至透明状

6. 西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”

7. 椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化

8. 加入西米再次煮开，关火加入火龙果

9. 椰奶西米露做好了

烹饪技巧

1、西米不要提前洗了待用，要快放入的时候洗；

2、西米要开水放入；

3、煮西米的时候要边煮边搅拌。

作者: simonleung 时间: 2015-6-16 14:25

看起来很好吃的样子。椰奶是用那种饮料，还是买个椰子里面的水？

作者: seowsex 时间: 2015-6-16 14:30

this is nice to eat after meal or in a hot day but i will change dragon fruits to watermelon , thanks for sharing

作者: ydf 时间: 2015-6-16 14:43

看起来不错做起来也比较简单有空做一下

作者: 大钳蟹的分享 时间: 2015-6-16 17:25

这道甜品别出心裁地加入了火龙果，既丰富了口感又能清热下火，赞一个

作者: wtfyp 时间: 2015-6-18 10:53

夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细，改天做给女儿喝。

作者: alice78 时间: 2015-6-18 14:28

喜欢吃西米露，夏天吃那种凉凉的

作者: alice78 时间: 2015-6-18 14:30

夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细

作者: alice78 时间: 2015-6-18 14:37

夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细

作者: alice78 时间: 2015-6-18 14:53

看起来不错做起来也比较简单有空做一下

作者: alice78 时间: 2015-6-18 15:09

看起来不错做起来也比较简单

作者: killingme 时间: 2015-6-20 22:29

看起来好简单不知道真的做起来是容易么？

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