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标题: [转帖] 砂锅白菜冻豆腐【13P】 [打印本页]

作者: wimovie 时间: 2015-3-22 22:00 标题: 砂锅白菜冻豆腐【13P】

健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
白菜：除烦、利水、清热解毒

食材用料：

排骨两根

白菜小半棵

冻豆腐适量

中粗粉丝一小把

葱段

姜片

料酒两茶勺

白胡椒粉
盐

菜谱做法：

1.排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清；冻豆腐化冻切块，白菜切粗丝，粉丝冲洗干净

2.汤锅中加足水，放入排骨，大火烧开，打净浮末

3.加葱段、姜片、料酒一茶勺烧开后关小炎慢煮1小时

4.砂锅洗净，冻豆腐铺底，上面放上白菜丝，再上面放上粉丝，将煲好的排骨汤（或鸡汤）倒入，放葱段、姜块大火烧开，小火煮15—20分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味出锅（喜欢的可加点麻油）

[ 本帖最后由 wimovie 于 2015-3-22 14:07 编辑 ]

作者: andy1236 时间: 2015-3-23 22:24

家常菜，把白菜换成酸菜更过瘾，冬天经常做，全家都爱吃

作者: hack303 时间: 2015-3-25 18:03

这应该是东北的家常菜吧，冬天吃着暖身子很过瘾，要是加上点酥肉块会更好吃吧

作者: 1wsx2edc 时间: 2015-3-26 18:34

家常菜，比较喜欢的其中之一

作者: 2578044404 时间: 2015-3-26 21:48

不错！不错！！不错!

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