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标题: [转帖] 干煸菜花（10P） [打印本页]

作者: 快乐宝贝0851 时间: 2015-3-13 14:19 标题: 干煸菜花（10P）

主料
菜花 (一个)
五花肉 (150克)
红辣椒 (适量)
葱 (适量)
调料
生抽 (2勺)
盐 (适量)
鸡精 (适量)

五花肉去皮切片。

葱切段，红辣椒切段。

菜花用盐水浸泡20分钟后掰成小朵。

锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。

将五花肉不停煸炒至出油。

加入菜花大火翻炒。

菜花炒至断生后加入两勺生抽。

炒到菜花表面微焦后加入适量盐翻炒均匀。

加入葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。

作者: 蒙娜丽莎 时间: 2015-3-13 15:44

菜花我喜欢生吃，原汁原味接近原始原人类。

作者: zeditachi 时间: 2015-3-20 13:15

这个看起来不错，但是这菜花吃起来不会干嘛

作者: wanlb 时间: 2015-4-12 10:01

干煸，香辣味，讲究先锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

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