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标题: [转帖] 烤鸡翅[6P] [打印本页]

作者: tkb 时间: 2012-11-9 13:43 标题: 烤鸡翅[6P]

      在发一个以前的，这个我在别的网站曾经发过，不知道违不违反版规，我看了一下版规好像没有这方面的规定，请版主帮助把关，如果不行就把原创去掉。坑的，刚才我看别的贴子，原创都在下面用纸写的帐号，我还是把原创去了吧，以前不知道要在拍时写帐号，下次拍时在写帐号，不然版主判我违规，一分加不到，还得扣分，不值得。
      烤鸡翅。烤制类食品是人们喜欢的一类美食，炭烤有其特殊的味道，可用现代科学健康观来看，貌似有些弊端。烤箱好些了，虽然没有了炭烤的原始风味，可是安全些，烤制过程中还能把“油”烤出来，可以说是健康食品吧。
      烤鸡翅简单容易，也是全家都喜欢的美味，也是绝好的下酒小菜，隔二差一（以周为单位）的，总要烤上一次。
   1、先将鸡翅腌制，佐料有花椒、大料、葱、姜，喜欢的话还可以加蒜，料酒、生抽、老抽，盐少许，甚至可以不放，现代食品安全观不是要少吃盐嘛。改良版可以用葡萄酒，不过葡萄酒不是用来腌制的，而是在烤的时候加上些，味道鲜美。腌制时间半天以上，用一密封器皿，放入冰箱。
   2、平放到烤箱托盘中，佐料也要放入。
   3、烤制10分钟过后，将鸡翅翻个身。虽然烤箱上下都有电炉丝，翻一下总是好的，保持其受热度是一样的。
   4、继续烤五六分钟，总的时间在二十分钟之内。
   下面图片是今年7月份时烤的时候拍的，，请喜欢的朋友点一个感谢！
   不一定要用烤箱，没有烤箱的朋友可以用微波炉，现在的都带烧烤功能的！

[ 本帖最后由 tkb 于 2012-11-9 14:04 编辑 ]

作者: F22 时间: 2012-11-9 21:55

很诱人啊，看上去就有食欲，我平时都是红烧的，烤制的倒是经常在外面吃。

作者: hyc5432 时间: 2012-11-10 01:19

鸡翅膀我爱吃！如果鸡翅上再来两刀，就更进味道了

作者: heitudi 时间: 2012-11-10 09:43

这样做出来的好像红焖鸡翅，如果在烤好的鸡翅上划几条口，撒上辣椒粉和孜然的话，味道会更好的。

作者: lnwdlb 时间: 2012-11-17 00:01

鸡翅是谁都不能拒绝的东西。看着就爱

作者: jhzysl 时间: 2012-11-17 00:24

看上去就有食欲，我平时都是红烧的，烤制的倒是经常在外面吃。

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