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烹制方法　
材料：鸭架、冬瓜、薏米、火腿（各适量）
调料：盐（少许）



1　鸭架掰开成几块；冬瓜去皮切小块；薏米洗干净备用。



2　锅中放满水，大火烧开，放入鸭架飞水捞起，用净水冲去表面浮沫，待用。



3　薏米用温水浸泡半小时，待用；切少许火腿薄片，待用。



4　烧热一锅水，放入鸭架，大火烧后开转小火熬煮30分钟。然后放入火腿片与薏米继续熬煮。



5　30分钟后，放入冬瓜，继续再中火熬煮半小时，即可。



6　火腿再切少许薄片，放在汤碗底下，熬煮好的热汤（趁热）倒入碗里，趁热喝吧。

szwqgy1988

好像有点不合我们这边的口味 偏淡了