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[转帖] 干煸菜花（10P）

快乐宝贝0851

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1楼 大 中 小 发表于 2015-3-13 14:19  只看该作者
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干煸菜花（10P）


主料
菜花 (一个)
五花肉 (150克)
红辣椒 (适量)
葱 (适量)
调料
生抽 (2勺)
盐 (适量)
鸡精 (适量)


五花肉去皮切片。


葱切段，红辣椒切段。


菜花用盐水浸泡20分钟后掰成小朵。


锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。


将五花肉不停煸炒至出油。


加入菜花大火翻炒。


菜花炒至断生后加入两勺生抽。


炒到菜花表面微焦后加入适量盐翻炒均匀。


加入葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-15 23:28

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2楼 大 中 小 发表于 2015-3-13 15:44  只看该作者
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菜花我喜欢生吃，原汁原味接近原始原人类。

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zeditachi

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3楼 大 中 小 发表于 2015-3-20 13:15  只看该作者
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这个看起来不错，但是这菜花吃起来不会干嘛

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wanlb

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4楼 大 中 小 发表于 2015-4-12 10:01  只看该作者
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干煸，香辣味，讲究先锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

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