夜城蚂蚁

　　

　　素炒茭白，家常小炒，香辣下饭。”

    用料主料茭白400克辅料盐2克生抽3克猪油15克调味鲜2克干辣椒5个花生油20克


    1.

　　茭白去壳，多少因人而定

　　

　　2.

　　切片，切点干辣椒或米椒提辣

　　

　　3.

　　油烧热下入干椒煸香，放进切好的茭白炒匀

　　

　　4.

　　放盐入味

　　

　　5.

　　翻炒均匀，炒熟

　　

　　6.

　　淋上生抽，撒上调味鲜即成

　　

　　7.

　　上桌

　　

　　

　　

　　烹饪技巧

　　　　炒茭白放点肉末更美味。

蒙娜丽莎

素炒一向是我最爱，要是我的话油还会放更少。