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[转帖] 椰奶西米露[11P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-6-16 13:48  只看该作者
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椰奶西米露[11P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“我家宝宝喜欢吃西米露，夏天吃那种凉凉的，冬季吃热的，现在天气还比较冷，我给做了热热的，并且水果也一并加热了，这样对胃好，冷热不均会大伤脾胃的。废话不多说，喜欢吃西米露的快来动手吧！”

主料：椰奶245毫升西米40克

辅料：火龙果1个冰糖10克水适量

椰奶西米露的做法

1. 锅里放入水烧开



2. 西米冲洗一下



3. 开水中加入西米，中火煮十多分钟



4. 火龙果用挖球器挖出圆球



5. 西米煮到只看见一点点白的时候关火，焖一会至透明状



6. 西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”



7. 椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化



8. 加入西米再次煮开，关火加入火龙果



9. 椰奶西米露做好了







烹饪技巧

1、西米不要提前洗了待用，要快放入的时候洗；

2、西米要开水放入；

3、煮西米的时候要边煮边搅拌。
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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-6-16 23:25

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simonleung

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2楼 大 中 小 发表于 2015-6-16 14:25  只看该作者
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看起来很好吃的样子。椰奶是用那种饮料，还是买个椰子里面的水？

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seowsex

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3楼 大 中 小 发表于 2015-6-16 14:30  只看该作者
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this is nice to eat after meal or in a hot day but i will change dragon fruits to watermelon , thanks for sharing
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  • 费曼超 金币 +2 认真回复，奖励！ 2015-6-16 23:26

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ydf

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看起来不错 做起来也比较简单 有空做一下

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大钳蟹的分享

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5楼 大 中 小 发表于 2015-6-16 17:25  只看该作者
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这道甜品别出心裁地加入了火龙果，既丰富了口感又能清热下火，赞一个

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wtfyp

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6楼 大 中 小 发表于 2015-6-18 10:53  只看该作者
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夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细，改天做给女儿喝。

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alice78

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7楼 大 中 小 发表于 2015-6-18 14:28  只看该作者
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喜欢吃西米露，夏天吃那种凉凉的

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alice78

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8楼 大 中 小 发表于 2015-6-18 14:30  只看该作者
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夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细
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  • 费曼超 金币 -30 多次恶意违规，论坛不欢迎你！ 2015-6-19 00:42

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alice78

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9楼 大 中 小 发表于 2015-6-18 14:37  只看该作者
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夏天一看到这是就感觉很清凉，更别说喝到嘴里了，楼主的方法很详细
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alice78

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10楼 大 中 小 发表于 2015-6-18 14:53  只看该作者
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