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想更長久保存草莓的美味？那就趁著草莓季親手熬制一款草莓果醬吧，無添加無防腐劑打造自己的健康美味，可以搭配麵包和優酪乳，讓草莓的誘人果香一直環繞著你！

材料

草莓 350g

白糖或冰糖 70g

檸檬半個

1、草莓去蒂洗淨，切成小塊，讓糖和草莓混合，加入少許水；

2、處理好的草莓肉放入鍋中，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉；

3、將半個檸檬汁倒入鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘，果醬呈粘稠狀即可；

4、趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼後移入冰箱冷藏，每次吃時需用無水無油的勺子取出。



做法
草莓去蒂洗淨，切成小塊


讓糖和草莓混合，加入少許水


處理好的草莓肉放入鍋中，小火加熱半小時


不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉


將半個檸檬汁倒入鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘，果醬呈粘稠狀即可


趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼後移入冰箱冷藏，每次吃時需用無水無油的勺子取出